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Pavlova de Frutas de Primavera

Pavlova de Frutas de Primavera
Level
Fácil
Prep
20minutos
Cook
45minutos
Servings
8 Pavlovas
Ingredientes Principales
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 300 ° F. Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino. En cada hoja, dibujar cuatro círculos de 3 pulgadas, dejando espacio entre cada uno.
Paso 2
Batir las claras de huevo hasta que estén rígidas, pero no secas, en un tazón grande. Poco a poco agregar el azúcar. Batir hasta que esté espeso y brillante. Incorporar suavemente el extracto de vainilla.
Paso 3
Colocar la mezcla en el interior de cada uno de los círculos. Empujar suavemente la masa hacia los bordes de cada círculo, creando un anillo de bordes más altos y una ligera depresión en el centro de cada círculo.
Paso 4
Hornear los merengues durante aproximadamente 30-45 minutos, hasta que los merengues estén secos y bien cocidos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.
Paso 5
Batir la crema en un tazón grande y, a medida que la crema comience a espesarse, agregar 2 cucharadas de leche condensada azucarada. Batir a picos firmes. Con una cuchara o una manga pastelera, dividir la crema entre el centro de cada uno de los merengues. Cubrir cada Pavlova con frutas y trocitos. Rociar con más leche condensada azucarada. Las Pavlovas se disfrutan mejor justo después de armarlas.