Sopa Vegetales Asados

Name: Sopa Vegetales Asados
Prep time: 25 s
Cook time: 30 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Ingredients: 1 calabaza tipo butternut (aproximadamente 2 libras)peladasin semillas y cortada en pedazos de 1 ½ pulgada; 3 tazas de camote (batata) pelado y en trozos bien gruesos (1 camote grande); 1 taza de pastinaca (chirivía) pelada y en rebanadas gruesas (1 pastinaca grande); 1 taza de puerro (porro) en rebanadas gruesas (1 puerro mediano y sus partes blancas y verde claro solamente); 3 dientes de ajo grandespelados; 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen; 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 3 tazas de aguauso dividido; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk; 1/4 cucharadita de chile (pimiento) rojo triturado; 1/4 a 1/2 cucharadita de salvia fresca finamente picada; Pepitas (semillas de calabaza) asadas (opcional)

Carnation® Leches

Dificultad

Fácil

Preparación

25 min

Cocción

30 min

Porciones

4 porciones o 8 mini porciones

¡Entra en calor con un plato de esta sabrosa sopa de verduras asadas! Elaborada con un puré de verduras asadas y espolvoreada con pepitas tostadas, ¡esta receta es un éxito garantizado!

La sopa de verduras asadas promete una experiencia deliciosa gracias a su armoniosa combinación de sabores tostados. Este plato, presentado por LECHES CARNATION®, ofrece una combinación reconfortante, perfecta tanto para las fiestas como para una cena acogedora. Gracias al caldo granulado de pollo MAGGI, la sopa adquiere una intensidad de sabor que complementa a la perfección la textura rica y suave que le aporta la leche evaporada descremada NESTLÉ® CARNATION®. Esta sopa a la que le puedes agregar pepitas tostadas por encima para darle un toque crujiente muy agradable es ideal para el Día de Acción de Gracias. Fácil de preparar, esta sopa sin frutos secos es un complemento versátil para cualquier menú, lo que demuestra que lo saludable también puede tener un sabor delicioso y especial.