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Sopa Vegetales Asados
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 25 min
Cocción 30 min
Total 55 min
Preparación 25 min
Cocción 30 min
¡Entra en calor con un plato de esta sabrosa sopa de verduras asadas! Elaborada con un puré de verduras asadas y espolvoreada con pepitas tostadas, ¡esta receta es un éxito garantizado!
La sopa de verduras asadas promete una experiencia deliciosa gracias a su armoniosa combinación de sabores tostados. Este plato, presentado por LECHES CARNATION®, ofrece una combinación reconfortante, perfecta tanto para las fiestas como para una cena acogedora. Gracias al caldo granulado de pollo MAGGI, la sopa adquiere una intensidad de sabor que complementa a la perfección la textura rica y suave que le aporta la leche evaporada descremada NESTLÉ® CARNATION®. Esta sopa a la que le puedes agregar pepitas tostadas por encima para darle un toque crujiente muy agradable es ideal para el Día de Acción de Gracias. Fácil de preparar, esta sopa sin frutos secos es un complemento versátil para cualquier menú, lo que demuestra que lo saludable también puede tener un sabor delicioso y especial.
La sopa de verduras asadas promete una experiencia deliciosa gracias a su armoniosa combinación de sabores tostados. Este plato, presentado por LECHES CARNATION®, ofrece una combinación reconfortante, perfecta tanto para las fiestas como para una cena acogedora. Gracias al caldo granulado de pollo MAGGI, la sopa adquiere una intensidad de sabor que complementa a la perfección la textura rica y suave que le aporta la leche evaporada descremada NESTLÉ® CARNATION®. Esta sopa a la que le puedes agregar pepitas tostadas por encima para darle un toque crujiente muy agradable es ideal para el Día de Acción de Gracias. Fácil de preparar, esta sopa sin frutos secos es un complemento versátil para cualquier menú, lo que demuestra que lo saludable también puede tener un sabor delicioso y especial.
Ingredients
Key Ingredient
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precalienta el horno a 425°F. Forra un molde para asar poco profundo con papel de aluminio.
Paso 2
Coloca la calabaza, el camote, la pastinaca, el puerro y el ajo en el molde; rocíalos con el aceite. Rocíalos con los gránulos de caldo; revuelve los vegetales para recubrirlos.
Paso 3
Hornea esto 15 minutos; revuélvelo. Hornéalo de 10 a 15 minutos más o hasta que estén tiernos los ingredientes.
Paso 4
Utiliza el procesador de alimentos o la licuadora para hacer puré la mitad de los vegetales asados y aproximadamente 1 ½ taza de agua; procésalos tapados hasta que queden cremosos y con la consistencia deseada. Agrega más agua según haga falta para procesarlos. Viértelos en una cacerola grande. Repite el procedimiento con el resto de los vegetales y el resto del agua.
Paso 5
Incorpora la leche evaporada, el chile rojo triturado y la salvia. Cocina la sopa a fuego medio-alto hasta que se caliente toda. Sírvela con las pepitas espolvoreadas por encima.
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