Pudín de Piña con Salsa de Ron

Carnation® Leches
Pudín de Piña con Salsa de Ron
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
55 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
15 porciones
Este delicioso pudín de pan rebosa de sabores tropicales típicos de Costa Rica. La piña, el coco y las nueces de macadamia se hornean en una crema pastelera especiada y se sirven con una salsa caliente de ron oscuro. A diferencia de otros pudines de pan, este plato se hornea nada más prepararlo.

El pudín de pan con piña costarricense con salsa de ron es un postre delicioso que combina los sabores dulces y ácidos característicos de los climas tropicales. Rebosante de sabores que evocan la sensación de un paraíso isleño, esta receta de pudín de pan con piña es imprescindible para cualquiera que busque un postre con un toque especial. Gracias al rico y cremoso sabor de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, esta creación transforma la receta tradicional del pudín de pan con piña en algo extraordinario.

No es solo una receta de pudín de pan con piña, sino que combina magistralmente la riqueza tropical del pudín de pan con piña y coco, que realza la armonía entre la piña y el coco. Las nueces de macadamia le dan un crujido delicioso, perfecto para esas ocasiones especiales como el Día del Padre o el Día de la Madre. Este pudín de pan con piña y leche condensada es una opción muy apetecible, envuelta en la cálida y reconfortante salsa de ron oscuro, perfecta para impresionar a los invitados en las reuniones de primavera y verano.

Esta receta de postre de nivel intermedio es una exquisita combinación de sabores, ideal para quienes deseen descubrir la cocina centroamericana a través de sus sabores y texturas vibrantes. El pudín de pan con piña y coco se hace al horno, lo que garantiza que cada bocado ofrezca una experiencia deliciosamente cálida y cremosa que encantará tanto a niños como a adultos. Disfruta de los deliciosos sabores del pudín de pan con piña y coco, y déjate llevar por la magia que surge cuando todos los elementos aromáticos se combinan a la perfección.

INGREDIENTES

Paso 1
Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Paso 2
Desmorona el pan dentro de un tazón grande. Agrega la piña, el coco rallado, las nueces de macadamia y la mantequilla derretida; mézclalos bien. Combina en otro tazón grande la leche evaporada, la leche de coco, el azúcar granulada, los huevos, la canela y la nuez moscada. Agrega la mezcla de leche a la mezcla de pan. El batido debe quedar húmedo. Viértelo en el molde que preparaste.
Paso 3
Hornea el batido de 55 a 60 minutos o hasta que salga limpio un palillo de dientes. Déjalo enfriar en una rejilla metálica durante 15 minutos. Córtalo en porciones para servir. Sírvelo con la salsa de ron caliente.
Paso 4
Combina el azúcar morena y el almidón de maíz en un tazón pequeño. Derrite 2 cucharadas la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Incorpora la mezcla de azúcar y el jugo de piña. Cocina la mezcla mientras la revuelves constantemente hasta que comience a hervir. Sigue cocinándola, revolviendo constantemente, durante 1 minuto o hasta que espese. Retírala del fuego; incorpora el ron. Sírvela caliente. Rinde 1 taza de salsa de ron.

Consejo:

* Puedes dejar las cortezas de pan si así lo prefieres; ¡el pudín quedará más como pan!

INGREDIENTES

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