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Postre Tostada Francesa con Bayas Frescas y Salsa de Canela y Vainilla

Postre Tostada Francesa con Bayas Frescas y Salsa de Canela y Vainilla
Level
Fácil
Preparación 
25 min
Cocción 
15 min
Servings
4 porciones
  • La Postre Tostada Francesa con Bayas Frescas y Salsa de Canela y Vainilla transforma un platillo de desayuno en el sueño de un amante de los postres.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 4 huevos grandes
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk, uso dividido
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 4 cucharadas de azúcar granulada, uso dividido
  • 1/4 de cucharadita de canela molida
  • 1 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla, uso dividido
  • Pizca de sal
  • 1 barra de pan francés (bagueta)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 2 ramas de canela
  • 1 pinta de frutos rojos frescos (fresas, arándanos y / o moras)
  • Azúcar en polvo, helado de vainilla o crema batida fresca (opcional)
HAZLO
Paso 1
Batir los huevos, 1/2 taza de leche evaporada, la mantequilla, 1 cucharada de azúcar, la canela molida, 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla y la sal en un tazón mediano. Cortar 8 piezas de pan de 1 pulgada de grosor en diagonal a 6 pulgadas de largo. Colocar el pan en un plato poco profundo de fondo plano. Verter la mezcla de huevo sobre el pan y darle la vuelta al pan para que se cubra uniformemente. Dejar remojar por 2 minutos. Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregar 4 rebanadas de pan y cocinar por cada lado hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Repetir con el pan restante.
Paso 2
Combinar las 3 cucharadas restantes de azúcar, la maicena y las ramas de canela en una cacerola mediana. Agregar gradualmente la taza restante de leche evaporada. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y se espese un poco. Retirar del fuego y quitar las ramas de canela; agregar la cucharadita restante de extracto de vainilla.
Paso 3
Colocar 2 rebanadas de tostada francesa en 4 platos calientes. Colocar las bayas encima de cada rebanada; verter la salsa sobre las bayas. Adornar con canela, azúcar en polvo, helado o crema batida, si lo deseas. Servir inmediatamente.
VARIACIÓN DE MIEL DE MAPLE:
Calentar 1 pinta de bayas frescas (fresas, arándanos y / o moras), 1 cucharada de azúcar granulada y 1 cucharada de miel de maple puro en una sartén pequeña a fuego lento, revolviendo hasta que las bayas se ablanden y suelten su jugo. Adornar como arriba.
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