Name: Crema de Brócoli y Puerro
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharada de mantequilla sin sal; 2 libras de floretes de brócolitallos cortados y picados en trozos de 1 pulgada; 3 puerrossolo la parte blancalavados y rebanados (aproximadamente 1 taza en total); 1 1/2 a 2 cucharadas de ajo finamente picado; 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 2 cucharaditas de tomillo fresco picado; 3 tazas de aguauso dividido; 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 tazas de hojas de espinacas; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk

Carnation® Milks

Crema de Brócoli y Puerro

Dificultad

Fácil

Preparación

20 min

Cocción

30 min

Porciones

6 porciones, aproximadamente 1 taza por porción

El ajo y el tomillo crean sabores adicionales para esta Crema de Brócoli y Puerro.

INGREDIENTES

INGREDIENTES PRINCIPALES

Foto con vista del frente de un paquete en forma de cilindro de caldo sabor a pollo granulado MAGGI PET de 15.9 onzas con una etiqueta amarilla brillante que muestra una ilustración de un pollo que lleva una cesta de productos lácteos en un campo.

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

(NET WT 15.9 OZ (450.7 g))

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada Sin Grasa. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Fat Free Evaporated Milk 12 oz

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1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
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1 cucharada de mantequilla sin sal
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2 libras de floretes de brócoli, tallos cortados y picados en trozos de 1 pulgada
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3 puerros, solo la parte blanca, lavados y rebanados (aproximadamente 1 taza en total)
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1 1/2 a 2 cucharadas de ajo finamente picado
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2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
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2 cucharaditas de tomillo fresco picado
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3 tazas de agua, uso dividido
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1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
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2 tazas de hojas de espinacas
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar el brócoli, los puerros, el ajo, el caldo y el tomillo. Cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 6 minutos. Agregar 1 taza de agua y el bicarbonato de sodio. Llevar a hervir; reducir el fuego a medio. Tapar; cocinar por 20 minutos.

Paso 2

Agregar las 2 tazas restantes de agua. Aumentar el fuego a medio-alto. Cuando la mezcla comience a hervir, agregar las espinacas y cocinar por 1 minuto o hasta que se marchiten. Enfriar un poco. Transferir la mitad de la sopa a la licuadora; agregar la mitad de la leche evaporada. Cubrir y licuar hasta que quede suave. Transferir a un tazón. Repetir con el resto de la sopa y la leche evaporada. Regresar la sopa a la cacerola para que se caliente. Sazonar al gusto con sal y pimienta negra molida.

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de mantequilla sin sal
2 libras de floretes de brócoli, tallos cortados y picados en trozos de 1 pulgada
3 puerros, solo la parte blanca, lavados y rebanados (aproximadamente 1 taza en total)
1 1/2 a 2 cucharadas de ajo finamente picado
2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
2 cucharaditas de tomillo fresco picado
3 tazas de agua, uso dividido
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de hojas de espinacas
1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada sin en grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk

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