Platos Fuertes
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Carnitas de Cerdo Con Leche

Carnitas de Cerdo Con Leche
Level
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
2 hr 20 min
Servings
12 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Secar la carne y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Calentar el aceite a fuego medio en un horno holandés o en una olla de fondo grueso. Dorar la carne en lotes y luego meter toda la carne a la olla.
Paso 3
Agregar la leche evaporada, el jugo de naranja y la ralladura, el ajo, el comino y el orégano a la olla y dejar hervir a fuego medio.
Paso 4
Reducir el fuego y tapar, cocinar aproximadamente 1.5-2 horas hasta que la carne esté tierna.
Paso 5
Mientras se cocina la carne, prender el horno a 425 ° F.
Paso 6
Transferir el cerdo cocido a una fuente para hornear con bordes altos. Mezclar el cerdo con 1-2 cucharadas del líquido de cocción.
Paso 7
Hornear el cerdo durante 15-20 minutos hasta que esté dorado en los bordes. Retirar y dejar enfriar un poco. El cerdo se puede triturar con tenedores si es necesario. Servir con tortillas o sobre arroz.
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