Sopas y ensaladas
Sopa Picante de Calabaza y Maíz de Libby's®
Libby's®
Sopa Picante de Calabaza y Maíz de Libby's®
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones, 1 taza cada una
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
INGREDIENTES
HAZLO
Paso 1
Cocinar el aceite de oliva y la cebolla en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente o hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Reducir el fuego a medio; agregar el maíz, los chiles verdes y el ajo. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Agregar el caldo de pollo, la calabaza, las papas y la pimienta de cayena; llevar a fuego lento. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Agregar el tocino desmenuzado. Sazonar al gusto con sal y pimienta negra. Agregar el cilantro fresco justo antes de servir.
INGREDIENTES
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