Name: Chili Mexicana con Calabaza
Prep time: 10 s
Cook time: 40 s
Total time: 50 s
Yield: 10
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 1/2 taza de cebolla picada; 1 taza de pimiento rojo picado; 1 diente de ajofinamente picado; 1 libra de pavo molido; 2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos sin salsin escurrir; 1 lata (15 onzas) de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; 1 lata (15.25 onzas) de frijoles kidneyescurridos; 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados; 1/2 taza de maíz congelado de grano entero; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

HAZLO

Paso 1

Calentar el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla, el pimiento y el ajo; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 5 a 7 minutos o hasta que estén tiernos. Añadir el pavo; cocinar hasta que se dore. Escurrir.

Paso 2

Agregar los tomates con jugo, la calabaza, la salsa de tomate, los frijoles, los chiles, el maíz, el chile en polvo, el comino y la pimienta negra. Llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo. Tapar; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.

Chili Mexicana con Calabaza

LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz

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