INGREDIENTES
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HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Rociar un molde de bizcocho mini bundt con spray para hornear. Recomendamos un molde con 6 o 12 pozos. Dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande, usar un batidor para mezclar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y 1/2 cucharadita de sal. Dejar de lado.
Paso 3
En un tazón grande batir a velocidad baja-media, el aceite y el azúcar granulada. Agregar los huevos y mezclar hasta que estén combinados. Agregar 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, la calabaza y la crema agria. Mezclar hasta que esté combinado y no queden rayas, luego agregar la mezcla de harina. Mezclar hasta que esté combinado.
Paso 4
Dividir la masa en los moldes para mini bizcochos bundt preparados. Rellenar ligeramente por encima del punto medio. Hornear durante 20-25 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Colocar el molde sobre una rejilla para enfriar y dejar enfriar durante 5 minutos. Invertir el molde y desmoldar los mini bizcochos en la rejilla para enfriar. Dejar enfriar completamente.
Paso 5
Para hacer el glaseado, combinar el azúcar en polvo, la leche evaporada, la mantequilla, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla en un tazón de batidora o usar una batidora para combinar. Si deseas un glaseado más fino, agregar una cucharada adicional de leche evaporada. Si deseas un glaseado más espeso, agregar 1-2 cucharadas de azúcar en polvo. Agregar el colorante alimentario en gel si lo deseas, para crear un tono vibrante.
Paso 6
Verter el glaseado sobre los bizcochos mientras aún están reposando sobre la rejilla para enfriar. Dejar reposar el glaseado durante al menos 10-15 minutos antes de servir.
INGREDIENTES
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