Cuadrados de Calabaza

Precalentar el horno a 350 ° F.

Batir la harina, la avena, 1/2 taza de azúcar morena y la mantequilla en una batidora pequeña hasta que se desmoronen. Presionar sobre el fondo de un molde para hornear sin engrasar de 13 x 9 pulgadas. Hornear por 15 minutos.

Batir la calabaza, la leche evaporada, el azúcar, los huevos, la canela, la sal, el jengibre y el clavo de olor en un tazón grande hasta que quede suave. Verter sobre la corteza. Hornear por 20 minutos adicionales.

Combinar la 1/2 taza restante de azúcar morena y las pecanas en un tazón pequeño; espolvorear sobre el relleno. Hornear por 15 a 25 minutos adicionales o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Refrigerar hasta que esté listo para servir. Decorar con crema batida, si deseas.