Trufas de Chocolate y Cacahuete

Forrar bandejas para hornear con papel encerado.

Batir la crema de cacahuete, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que estén cremosos. Combinar el azúcar en polvo y la mezcla de chocolate caliente en otro tazón. Incorporar a la mezcla de crema de cacahuete.

Colocar los cacahuetes en un plato plano. Formar bolas de 1 pulgada con la mezcla de crema de cacahuete; rodar sobre los cacahuates para cubrir las trufas. Colocar en bandejas para hornear preparadas. Refrigerar hasta que estén firmes.