Name: Horchata: Bebida Tradicional Latina
Prep time: 15 s
Total time: 135 s
Yield: 6
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 taza de arroz blancoenjuagado y escurrido; 1 raja de canela de 3 pulgadas; 4 tazas de agua caliente; 3/4 taza de azúcar granulado; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; Cubitos de hielo; Canela en polvo; Tiras de cáscara de limón (opcional)

INGREDIENTES

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1 taza de arroz blanco, enjuagado y escurrido
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1 raja de canela de 3 pulgadas
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4 tazas de agua caliente
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3/4 taza de azúcar granulado
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
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Cubitos de hielo
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Canela en polvo
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Tiras de cáscara de limón (opcional)

INGREDIENTES PRINCIPALES

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk

(12 oz)

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Combina el arroz, la raja de canela y el agua en un tazón grande; enfríalo. Cúbrelo y refrigéralo al menos por 2 horas, preferiblemente durante la noche.

Paso 2

Remueve la rama de canela. Con una cuchara pasa el arroz a la licuadora (reserva el agua donde estaba). Cubre el vaso de la licuadora; licúalo a velocidad alta durante 3 ó 4 minutos hasta que la mezcla esté lo más suave posible. Añade el agua que reservaste y el azúcar; mézclalo por 2 minutos más. Pasa la mezcla por un paño fino o cuélala por un colador fino a una jarra, presionando el arroz hasta que quede una pasta seca; desecha la pasta. Vierte y revuelve la leche evaporada dentro de la mezcla.

Paso 3

Para Servir: Vierte en vasos altos con cubitos de hielo y endulza con más azúcar, si lo deseas. Rocía con canela. Decora con cáscara de limón.

INGREDIENTES