Trufas de Chocolate

Combinar los trocitos, la salsa de arándanos y la crema en una cacerola mediana. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa esté suave, batiendo con frecuencia. Retirar del fuego. Verter en un recipiente de vidrio o plástico; tapar con una envoltura de plástico. Dejar reposar a temperatura ambiente para que se espese.

Combinar el cacao y 1 1/2 cucharadas de azúcar en polvo en un plato pequeño. Sacar una cucharadita redondeada de la mezcla de chocolate; rodar en la mezcla de cacao, cubriendo bien. Espolvorear las manos con azúcar en polvo. En las manos formar una bola de 1 pulgada con la trufa. Continuar formando trufas con la mezcla de chocolate restante. Tapar; Refrigerar hasta que esté listo para servir. Receta y foto cortesía de Ocean Spray Cranberries, Inc.