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Tortas Fundidas de Chocolate con Caramelo y Sal Marina

Tortas Fundidas de Chocolate con Caramelo y Sal Marina
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
11 min
Servings
6 porciones
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 3/4 taza (1 1/2 barras) más 1 cucharada de mantequilla, uso dividido
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1 2/3 tazas (paquete de 10 onzas) de trocitos de chocolate agridulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Bittersweet Chocolate Morsels
  • 3 huevos grandes
  • 3 yemas de huevo grandes
  • 1/4 taza más 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de salsa de caramelo
  • 1/8 cucharadita de sal marina gruesa
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 425 ° F. Generosamente engrasar con 1 cucharada de mantequilla seis moldes de 6 onzas o tazas de natilla. Combinar la harina y la canela en un tazón pequeño; dejar de lado.
Paso 2
Revolver las 3/4 tazas restantes de mantequilla y el chocolate en una cacerola mediana y resistente a fuego lento hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Retirar del fuego. Batir los huevos, las yemas de huevo, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que estén espesos y de color amarillo pálido, aproximadamente 8 minutos. Incorporar 1/3 de la mezcla de chocolate en la mezcla de huevo. Incorporar el resto de la mezcla de chocolate y harina hasta que esté bien mezclado. Dividir la masa uniformemente entre los moldes preparados. Colocar en una bandeja para hornear.
Paso 3
Hornear durante 11 a 13 minutos o hasta que los lados estén firmes y los centros de 1 pulgada se muevan ligeramente cuando se agiten. Retirar del horno a una rejilla.
Paso 4
Para servir, pasar un cuchillo delgado alrededor del borde de las tortas para aflojarlas un poco; invertir cuidadosamente en platos para servir. Quitar los moldes de las tortas. Verter la salsa de caramelo sobre cada torta. Espolvorear ligeramente con sal marina. Servir inmediatamente.