Piruletas de Trufas de Brownies y Más

Precalentar el horno a 325 ° F. Rociar un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con spray antiadherente. Para una limpieza más fácil, forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasar para quitarlo fácilmente.

Combinar la mezcla de brownie, 1/3 taza de aceite vegetal, los huevos y el agua en un tazón grande hasta que se mezclen. Agregar 1/3 taza de trocitos de chocolate semidulce. Verter en un molde para hornear de 8 pulgadas cuadrado preparado. Reservar 2/3 de taza restantes de trocitos para usarlos más tarde.

Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Retirar el brownie del molde. Recortar los bordes crujientes del brownie.

Forrar una bandeja para hornear grande con borde con papel encerado.

Desmenuzar el brownie en un tazón grande. Batir con batidora eléctrica hasta que el brownie se convierta en migajas finas. Agregar el queso crema, continuar batiendo hasta que esté bien combinado y la mezcla se mantenga unida al presionarla. Presionar y formar la mezcla de brownie en bolas de 1 1/2 pulgada. Colocar en la bandeja para hornear preparada. Congelar por 30 minutos.

Calentar en el microondas los trocitos blancos y 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón seco, mediano, destapado y apto para microondas a ALTA potencia durante 45 segundos; REMOVER. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 15 segundos, revolviendo vigorosamente después de cada intervalo hasta que se derritan.

Sumergir el extremo del palito de piruleta (o palito de madera para manualidades) en los trocitos derretidos y luego insertarlo en la bola de brownie. Si haces sin palitos de piruletas, usar un tenedor para insertar. Sumergir la piruleta en los trocitos derretidos; sacudir el exceso y colocar en la bandeja para hornear preparada. Repetir con las bolas de brownie restantes. Si los trocitos derretidos comienzan a espesarse, volver a calentar en el microondas durante 15 segundos y mezclar.

Para piruletas de lujo rociadas: Cocinar en el microondas los 2/3 de taza restantes de trocitos semidulces y 1 cucharadita de aceite en una bolsa de plástico resistente a potencia ALTA (100%) durante 30 segundos; amasar. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 segundos, amasando hasta que quede suave. Cortar una pequeña esquina de la bolsa; apretar para rociar sobre las piruletas sumergidas.

Para piruletas de doble inmersión: Calentar en el microondas los trocitos semidulces en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas, a potencia ALTA durante 30 segundos; REMOVER. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 15 segundos, revolviendo vigorosamente después de cada intervalo hasta que se derritan. Sumergir el fondo de la piruleta en el chocolate derretido e inmediatamente decorar con chispas.

Refrigerar por 30 minutos o hasta que esté listo para servir. Almacenar refrigerado en un recipiente hermético.