Pie de Calabaza y Chocolate

Precalentar el horno a 425 ° F.

Derretir los trocitos y 3 cucharadas de leche evaporada en una caldera doble. Revolver la mezcla hasta que esté combinada, luego untarla sobre el fondo de la corteza. Colocar la corteza en el congelador hasta que esté listo para usar, y la mezcla se haya solidificado.

Mezclar los huevos en un tazón grande con un batidor. Luego agregar la leche condensada azucarada, la calabaza, la taza restante de leche evaporada, la canela, la sal, el jengibre y el clavo de olor. Verter sobre la mezcla de chocolate en la corteza.

Hornear por 15 minutos. Reducir la temperatura a 350 ° F; hornear durante 30-35 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 2 horas. Servir de inmediato o refrigerar. Decorar con crema batida antes de servir, si lo deseas.