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Panna Cotta de Chocolate con Leche con Salsa de Pistacho

TOLL HOUSE®
Panna Cotta de Chocolate con Leche con Salsa de Pistacho
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
10 min
Servings
6 porciones
Panna Cotta, o "crema cocida" en italiano, es una crema pastelera sedosa y sin huevo. Típicamente aromatizada con caramelo, esta versión está aromatizada con nuestros trocitos de chocolate con leche. ¡Esperar a que se enfrien es la parte más difícil! La salsa de pistacho es muy fácil de hacer y le da un toque elegante a este postre.
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels
34.5 oz.
Ingredientes
  • Spray antiadherente
  • 1 sobre (1 onza) o 2 1/4 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 3/4 taza de leche baja en grasa al 2%, uso dividido
  • 2 tazas de crema para batir espesa
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 3/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza (6 onzas) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels
  • 1/2 taza (1 cucharada) de helado ligero de vainilla, derretido
  • 2 cucharadas de pistachos picados o almendras tostadas (más extra para decorar, si lo deseas)
Hazlo
Paso 1
Rociar 6 tazas de crema pastelera con spray antiadherente.
Paso 2
Espolvorear la gelatina sobre el 1/4 taza de leche en un tazón pequeño; dejar reposar de 2 a 3 minutos para ablandar un poco la gelatina.
Paso 3
Batir la crema, la 1/2 taza de leche restante y el azúcar en una cacerola mediana; cocinar a fuego medio-alto, batiendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla. Batir la mezcla de gelatina con la mezcla de crema hasta que se disuelva. Agregar los trocitos hasta que se derritan.
Paso 4
Verter la mezcla en los moldes preparados. Tapar; refrigere de 3 a 4 horas.
Paso 5
Combinar el helado derretido y los pistachos en un tazón pequeño. Tapar; refrigerar hasta que esté listo para servir.
Paso 6
Para desmoldar, pasar un cuchillo pequeño alrededor del borde superior de cada molde, luego sumergir a 3/4 en agua caliente durante unos 30 a 40 segundos y secar. Colocar platos de postre sobre los moldes; invertir y agitar suavemente para aflojar. (Si la panna cotta no se suelta, es posible que debas pasar un cuchillo pequeño alrededor del borde superior nuevamente. ¡Una capa más oscura encima de la panna cotta invertida está bien!)
Paso 7
Invertir en los platos para servir. Servir con la salsa de pistacho.
CONSEJOS:
• Esta receta se puede duplicar fácilmente si se necesitan más porciones (usar 1 3/4 tazas o un paquete de 11.5 onzas de Trocitos de Chocolate con Leche NESTLÉ® TOLL HOUSE®). • Se puede servir fruta fresca (como cerezas deshuesadas, partidas por la mitad, frambuesas, fresas en rodajas, naranja o toronja picadas) junto con la panna cotta en lugar de la salsa. ¡O la fruta fresca se puede mezclar con el helado derretido como otra variación de una salsa!