Panes
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Panecillos de Café

Panecillos de Café
Level
Fácil
Preparación 
5 min
Cocción 
25 min
Servings
12 muffins
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Espresso Morsels 9 oz
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Espresso Morsels 9 oz
Ingredientes
  • 2 3/4 tazas de harina para todo uso, uso dividido
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 1/2 cucharaditas de canela molida, uso dividido
  • 8 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal, uso dividido
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/3 taza de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de yogur griego
  • 1 1/4 tazas de trocitos de espresso NESTLÉ® TOLL HOUSE® Espresso Morsels
  • 1/2 taza de azúcar morena clara
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar 12 moldes para panecillos con papel para cupcakes.
Paso 2
Mezclar 2 1/4 tazas de harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y 1/2 cucharadita de canela en un tazón mediano.
Paso 3
Batir 5 cucharadas de mantequilla, el azúcar granulada y el aceite en un tazón de batidora a velocidad media-baja hasta que esté bien mezclado. Agregar los huevos uno a la vez y mezclar. Agregar el yogur y mezclar bien. Agregar la mezcla de harina y mezclar hasta que esté combinado. Agregar los trocitos.
Paso 4
Dividir la masa por la mitad. Verter la mitad en el fondo de los moldes para panecillos.
Paso 5
Combinar la 1/2 taza de harina restante, el azúcar morena, las 3 1/2 cucharadas de mantequilla restantes, las 2 cucharaditas de canela y la nuez moscada restantes con un tenedor hasta que se desmoronen pero se combinen. La mezcla debe parecerse a una harina gruesa. Cubrir cada panecillo con 1 cucharada de streusel.
Paso 6
Verter la mitad restante de la masa sobre el streusel, luego terminar cubriendo la masa con el streusel restante.
Paso 7
Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio, luego retirarlos del horno. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos, luego retirarlos del molde para hornear. Dejar que alcancen la temperatura ambiente antes de servir.