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Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 1/2 cuartos de agua
- ●1 libra de mitades de pecanas
- ●1/2 taza de azúcar granulada
- ●2 cucharadas más 1 1/2 cucharaditas de aceite de canola
- ●1 vaina de vainilla (opcional)
- ●1 cucharadita de sal marina fina
- ●1/2 cucharadita de chile en polvo
- ●1/2 cucharadita de curry en polvo
- ●1/2 cucharadita de semilla de cilantro molido
- ●1/2 cucharadita de comino molido
- ●1/2 cucharadita de sal de ajo
- ●1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ●1/4 de cucharadita de canela en polvo
- ●1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
- ●1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- ●2 tazas de trozos de pretzel
- ●1 3/4 tazas (paquete de 11.5 onzas) de trozos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Chunks
- ●1 paquete (6 onzas) de arándanos rojos secos endulzados
Hazlo
Paso 1
Llevar el agua a hervir en una cacerola grande. Verter las pecanas en el agua hirviendo. Hervir durante 1 minuto; escurrir. Verter las pecanas en un tazón grande. Agregar el azúcar y el aceite; revolver para cubrir. Dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 2
Partir la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y con el borde de un cuchillo, raspar el interior de la vaina en un tazón grande. Agregar las especias al tazón; combinar bien y reservar.
Paso 3
Precalentar el horno a 325 ° F.
Paso 4
Hornear las pecanas, revolviendo con frecuencia, durante 30 a 35 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Mientras aún están calientes, verter con cuidado las pecanas en la mezcla de especias y revolver. Extender las pecanas condimentadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande con lados y limpia. Dejar enfriar completamente.
Paso 5
Verter las pecanas enfriadas en un tazón grande. Agregar los pretzels, los trozos y los arándanos; mezclar bien. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 semanas. Rinde 10 tazas.
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