Name: Glaseado de Goteo para Pastel en Capas
Prep time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 12
Ingredients: 1 pastel de capas de 8 o 9 pulgadas horneado y suavemente glaseadofrío; 10 onzas de trocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morsels; 1 taza de crema espesa; 2 a 3 gotas de colorante alimentario líquido o en gel; Guarniciones adicionales opcionales: chispasperlas de azúcar de colorescaramelostrocitos

Ingredientes

Ingredientes Principales

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels 12 oz

(12 oz.)

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1 pastel de capas de 8 o 9 pulgadas horneado y suavemente glaseado, frío
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10 onzas de trocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morsels
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1 taza de crema espesa
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2 a 3 gotas de colorante alimentario líquido o en gel
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Guarniciones adicionales opcionales: chispas, perlas de azúcar de colores, caramelos, trocitos

Hazlo

Paso 1

En un tazón mediano apto para microondas, calentar los trocitos en el microondas durante 30 segundos para que se derritan. Revolver vigorosamente; si se necesita más tiempo para derretir completamente, cocinar en el microondas en intervalos de 10 segundos y revolver después de cada intervalo. Poner de lado los trocitos derretidos.

Paso 2

En una cacerola pequeña a fuego medio, llevar la crema espesa a fuego lento. Verter directamente sobre los trocitos derretidos. Revolver bien. Agregar el colorante para alimentos para crear el color deseado y revolver con el glaseado. Colocar el glaseado en el refrigerador para que se enfríe y espese un poco. Una vez que el glaseado esté aproximadamente a temperatura ambiente, retirar el glaseado y el pastel del refrigerador.

Paso 3

Colocar el pastel en una rejilla para enfriar con un molde debajo para atrapar cualquier goteo de glaseado adicional. Colocar una cucharada de glaseado en la parte superior del pastel, cerca de un borde. Verter ligeramente el glaseado con la cuchara y presionar suavemente una pequeña cantidad del glaseado sobre el borde del pastel para crear un goteo. Mover la cuchara ligeramente y repetir para crear gotas adicionales. Cuando todo el pastel esté cubierto de gotas, cubrir el centro de la parte superior del pastel con el glaseado restante. Usar las guarniciones adicionales si lo deseas. Refrigerar el pastel terminado para dejar que el glaseado se asiente antes de servir, aproximadamente 30 minutos.