Galletas Veteadas con Chispas

Precalienta el horno a 350 °F. Reserva de 2 a 3 bandejas para hornear.

Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, el azúcar granulada y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que la preparación esté cremosa. Agrega los huevos, de a uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora poco a poco la mezcla de harina.

Coloca la mitad de la masa en un recipiente aparte. Agrega el cacao en polvo a la mitad de la masa. Agrega los bocados blancos a la masa de cacao. Agrega los bocados semidulces a la otra mitad de la masa.

Con una cuchara, forma bolas del tamaño de media cucharada con la masa de galleta con chispas de chocolate y repártelas en una de las bandejas para hornear. Repite con la masa de cacao en otra bandeja.

Combina un trozo de masa con chispas de chocolate con un trozo de masa de cacao para crear un efecto veteado. Presiona suavemente las dos bolas de masa y forma una sola bola con las manos. Repite con las bolas de masa restantes. Coloca las bolas en bandejas para hornear, dejando al menos 1,5 pulgadas entre cada galleta.

Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; pasa a rejillas para que se enfríen por completo.