Galletas de Vidrieras

Precalentar el horno a 325 ° F. Forrar bandejas para hornear con papel de aluminio.

Cortar la masa por la mitad; refrigerar la mitad. Espolvorear alrededor de 1 cucharada de harina sobre la superficie de trabajo. Espolvorear harina adicional sobre la mitad restante. Estirar la masa a un grosor de 1/4 de pulgada, utilizando harina adicional según sea necesario para evitar que se pegue.

Cortar en las formas deseadas con 2 cortadores de galletas de 1/2 pulgada. Transferir las galletas a las bandejas para hornear preparadas con una espátula, colocándolas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Recortar formas pequeñas en los centros de galletas. Colocar los dulces en cada centro para llenar los agujeros. Perforar un agujero en la parte superior de la forma si vas a colgar la galleta como adorno. Repetir con la masa restante.

Hornear durante 8 a 11 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar en bandejas para hornear durante 1 minuto; deslizar el aluminio con galletas a rejillas de alambre para que se enfríen por completo. Almacenar en un recipiente hermético.