Name: Galletas de Trocitos de Chocolate Sin Alérgenos *
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 60
Ingredients: 1 1/2 tazas de mezcla de harina para hornear 1: 1 sin gluten (recomendamos la harina King Arthur); 1 1/2 cucharaditas de sal kosher; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 taza de manteca vegetal (de palmera); 1/2 taza de azúcar morena; 1/2 taza de azúcar granulada; 1/3 taza de aguaa temperatura ambiente; 1 a 2 cucharadas de extracto de vainilla; 1 2/3 tazas (paquete de 10 onzas) de chocolate semidulce sin alérgenos NESTLÉ® TOLL HOUSE® Allergen Free Semi-Sweet Morsels

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar bandejas para hornear con papel pergamino.

Paso 2

Combinar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un tazón pequeño. Batir la manteca, el azúcar morena y el azúcar granulada en un tazón grande hasta que se mezclen. La mezcla se verá arenosa. Agregar el agua y el extracto de vainilla; mezclar bien. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar los trocitos. Colocar por cucharadas redondeada sobre las bandejas para hornear preparadas.

Paso 3

Aplanar cada galleta a una forma redondeada.

Paso 4

Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta dorado sobre la superficie de la galleta. Enfriar en bandejas para hornear durante 10 minutos; retirar a rejillas para enfriar por completo. Almacenar en un recipiente hermético. Rinde unas 36 galletas.

Variación Para Galleta en Bandeja:

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Preparar la masa como se indicó anteriormente. Agregar los trocitos. Verter en el molde preparado. Hornear por 18 a 20 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar en la bandeja sobre una rejilla. Rinde 30 barras.

Para hornear a gran altitud (3,500 a 6,000 pies):

No se requieren cambios.

Nota:

* Cuando se prepara con ingredientes libres de alérgenos. Por favor, lea las etiquetas de los ingredientes cuidadosamente.