Galletas

Galletas de Soufflé de Chocolate Picante

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Galletas de Soufflé de Chocolate Picante
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
7 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
36 galletas
¡Deleita a tus amigos y familiares con estas galletas de chocolate picantes! Son un capricho perfecto para las fiestas, los intercambios de galletas y las celebraciones; además, no contienen gluten* y llevan claras de huevo, lo que les da una textura similar a la de un soufflé.

Las galletas de soufflé de chocolate picante son una deliciosa combinación de chocolate negro intenso y un toque picante, lo que da como resultado un perfil de sabor apasionante. Estas galletas, elaboradas con bocaditos de chocolate negro NESTLÉ® TOLL HOUSE®, tienen una textura ligera y esponjosa gracias a las claras de huevo, lo que les da un acabado similar al de un soufflé, único y delicioso.

Perfectas para Navidad o cualquier ocasión festiva, estas galletas sin gluten son fáciles de preparar y se pueden hacer en menos de 30 minutos. Son una opción excelente para los postres navideños, los intercambios de galletas o, simplemente, como un capricho rápido para los seres queridos. La ligereza de estas galletas, junto con su intenso sabor a chocolate negro, las convierte en un manjar tan delicioso como algo inesperado.

Con un toque sorprendente y el punto justo de picante, las galletas de soufflé de chocolate picante aportan un toque de picor a tu mesa de postres. Su textura esponjosa y delicada se consigue gracias a las claras de huevo, lo que hace que cada bocado sea una experiencia deliciosa.

Haz que tus reuniones festivas sean aún más especiales con estas galletas rápidas y fáciles de preparar de NESTLÉ® TOLL HOUSE®, que combinan la calidez del chocolate negro con un toque picante que hará que todo el mundo quiera más.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Colocar las rejillas en el tercio superior e inferior del horno. Precalentar a 350 ° F. Engrasar ligeramente o forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 2
Derretir los trocitos en un tazón apto para microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 45 segundos; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Dejar de lado.
Paso 3
Combinar el azúcar, la canela y el chile en polvo en un tazón pequeño. Batir las claras de huevo y la crema tártaro en un tazón pequeño para batir a alta velocidad hasta que se formen picos suaves cuando se levanten los batidores. Batiendo a alta velocidad, agregar gradualmente la mezcla de azúcar y la vainilla hasta que las claras estén brillantes y se formen picos rígidos. Incorporar suavemente las pecanas y el chocolate derretido hasta que la mezcla sea uniforme. Colocar la mezcla en una bolsa de almacenamiento de alimentos del tamaño de un galón con un corte de 1/2 pulgada de la esquina de la bolsa. Colocar la mezcla en círculos de 1 1/2 pulgadas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear preparada.
Paso 4
Hornear de 7 a 8 minutos o hasta que las galletas estén brillantes y agrietadas. Deben ser firmes por fuera y pegajosos por dentro. Retirar inmediatamente las galletas a una rejilla de alambre o deslizar el pergamino sobre las rejillas de alambre para que se enfríen por completo. Guardar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Las galletas se comen mejor el día en que se hornean, pero durarán uno o dos días.
Nota:
* Esta receta "sin gluten" se desarrolló utilizando harinas alternativas y otros productos etiquetados como "sin gluten". Recomendamos leer detenidamente todas las etiquetas de ingredientes de los productos alimenticios y tener cuidado de mantener los ingredientes que contienen gluten lejos de los ingredientes de la receta y del área de preparación de la receta.

Ingredientes

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