Galletas

Galletas de Limón y Chocolate Blanco

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Galletas de Limón y Chocolate Blanco
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
64 galletas
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
13 min
Lleva estas elegantes galletas de mantequilla y limón, parcialmente bañadas en trocitos blancos derretidos, a una fiesta como regalo de anfitriona: ¡se ven hermosas y saben aún mejor! Sustituye la ralladura y el chocolate para crear variaciones sabrosas adicionales.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Combinar la harina y la sal en un tazón pequeño. Batir la mantequilla, el azúcar, la cáscara de limón y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar 1 taza de trocitos.
Paso 2
Dividir la masa en 4 pedazos iguales. Suavemente formar cada pedazo en un tronco de 8 x 1 pulgada de diámetro. Envolver los troncos firmemente en papel encerado. Refrigerar por al menos 1 hora o hasta que esté firme.
Paso 3
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 4
Desenvolver los troncos; cortar cada tronco con un cuchillo en 16 rebanadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si es necesario, remodelar los bordes de las galletas. Colocar a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
Paso 5
Hornear de 13 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Enfriar por 2 minutos; retirar a rejillas para enfriar por completo.
Paso 6
Forrar la bandeja para hornear con papel encerado.
Paso 7
Calentar en el microondas 1 taza de trocitos y la manteca vegetal en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que se derritan.
Paso 8
Sumergir la mitad de las galletas en los trocitos derretidos. Raspar el exceso contra el costado del tazón. Colocar en bandejas para hornear. Refrigerar por 20 minutos o hasta que esté firme.
Notas:
• Para las galletas de naranja con trocitos de chocolate, sustituya de 2 a 3 cucharadas de ralladura de naranja por la ralladura de limón y los trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® por los trocitos blancos.
• Los troncos de masa pueden congelarse hasta con 1 mes de anticipación. Colocar los troncos envueltos en bolsas de plástico para congelar.
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