Galletas de Dulce de Leche y Sal Marina

Precalienta el horno a 375 °F.

Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que quede cremoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora poco a poco la mezcla de harina. Agrega las trufas. Coloca cucharadas colmadas sobre bandejas para hornear sin engrasar. Espolvorea la parte superior de las galletas con sal marina.

Hornea durante 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; pásalas a rejillas para que se enfríen por completo.