Name: Galletas de Arándanos Rojos Bañadas en Chocolate
Prep time: 30 s
Cook time: 10 s
Total time: 40 s
Yield: 36
Ingredients: 1 taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar granulada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo grande; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 2 tazas de arándanos rojos frescos o congelados OCEAN SPRAY®picados en trozos grandes; 1 1/3 tazas (8 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels; 1 1/4 tazas de nueces picadas

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar bandejas para hornear.

Paso 2

Combinar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Batir la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregar el extracto de vainilla y el huevo; mezclar bien. Incorporar gradualmente la mezcla de harina hasta que se forme una mezcla suave. Incorporar los arándanos. Colocar por cucharaditas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas.

Paso 3

Hornear por 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejar reposar por 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.

Paso 4

Derretir los trocitos en un tazón destapado apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 20 segundos, revolviendo hasta que quede suave. Sumergir la mitad de cada galleta en el chocolate derretido y luego en las nueces. Dejar que el chocolate se seque por completo.