Galletas con Trocitos de Chocolate con Glaseado de Mocha

Hornear las galletas de acuerdo con las instrucciones del paquete; enfriar por completo.

Combinar los gránulos de café y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Batir el queso crema en un tazón pequeño hasta que quede esponjoso. Incorporar el azúcar en polvo, el cacao y la mezcla de café y vainilla hasta que estén bien mezclados. Untar las galletas con el glaseado. Almacenar bien tapado en el refrigerador.