Name: Cupcakes de Chocolate Rellenos de Galleta
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 50 s
Yield: 12
Ingredients: 12 galletas sándwich de chocolate rellenas con crema de tamaño regular (como Oreos); 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de azúcar granulada; 1/3 taza más 2 cucharadas de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoauso dividido; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de sal; 1/2 taza de agua caliente o café; 1/4 taza de mantequilla sin salderretida; 1/4 taza de aceite vegetal; 1/4 taza de suero de leche bajo en grasa; 1 huevo grande; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 1 recipiente (16 onzas) de glaseado preparado de vainilla o blanco; 12 galletas sándwich de chocolate rellenas con crema del tamaño de un bocadillo (como Oreos)

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar un molde para cupcakes de 12 tazas con papel o papel de aluminio. Colocar una galleta sándwich de tamaño regular en cada taza.

Paso 2

Mezclar la harina, el azúcar, 1/3 taza de cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Paso 3

Batir el agua, la mantequilla y el aceite en un tazón pequeño; agregar a la mezcla de harina y mezclar hasta que se incorpore. Incorporar el suero de leche, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Verter la masa uniformemente en las tazas llenas de galletas, llenando a 2/3 de su capacidad.

Paso 4

Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el cupcake, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Paso 5

Combinar el glaseado con las 2 cucharadas de cacao en polvo restantes; revolver hasta que quede suave. Untar el glaseado sobre los cupcakes. Adornar cada cupcake con una galleta sándwich del tamaño de un bocadillo.

Cupcakes de Chocolate Rellenos de Galleta

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa 8 oz