Brownies Rubios con Trocitos de Chocolate

Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente; forre con papel pergamino en la parte inferior.

Dore la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Tenga cuidado al revolver, ya que la mantequilla estará caliente. Asegúrese de raspar los sólidos marrones del fondo de la sartén. Estos deben incluirse en su mezcla. Deje que la mantequilla se enfríe a temperatura ambiente antes de usarla.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño; dejar de lado. Combine los trocitos, los arándanos y las nueces en un tazón pequeño; dejar de lado.

En un tazón de batidora con accesorio de paleta, combine el azúcar morena y la mantequilla dorada a temperatura ambiente hasta que esté homogénea. Agregue los huevos uno a la vez, luego agregue el extracto de vainilla. Raspa los lados del tazón; agregue la mezcla de harina. Mezclar a velocidad baja hasta que esté combinado. Agregue la mezcla de trocitos y mezcle hasta que estén combinados. Extienda la masa en el molde preparado, asegurándose de que tenga un grosor uniforme.

Hornee por 25-28 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del molde, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la rejilla para enfriar. Cortar en barras.