Brownies y blondies

Brownies de Chocolate Sin Harina

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Brownies de Chocolate Sin Harina
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
35 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 brownies
Intensos, deliciosos y sencillamente irresistibles, estos húmedos brownies de chocolate sin harina, cubiertos con una capa de ganache, son el postre perfecto para después de cualquier comida. Los brownies de chocolate sin harina de NESTLÉ® TOLL HOUSE® son el sueño hecho realidad de cualquier amante del chocolate. Estos brownies húmedos y cremosos se elaboran con trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® y cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE®, lo que garantiza un sabor a chocolate intenso y profundo en cada bocado. La cobertura de ganache aporta un toque extra de delicia, lo que convierte a estos brownies en un postre irresistible. Esta receta sencilla es perfecta para cualquier ocasión, desde cenas familiares informales hasta celebraciones. Elaborados sin harina, estos brownies son densos y suaves, y ofrecen una textura única que los distingue de los brownies tradicionales. Tanto si eres un repostero experimentado como si recién empiezas, esta receta es muy sencilla y siempre ofrece resultados que te harán agua la boca. Disfruta de estos brownies de chocolate sin harina como un delicioso cierre para tu comida o simplemente date un capricho dulce cada vez que quieras.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 300º F. Forrar un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio. Engrasar el fondo y los lados.
Paso 2
Calentar 1 1/2 tazas de trocitos, la mantequilla y el agua en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los trocitos y la mantequilla se derritan y la mezcla esté suave. Agregar el cacao hasta que quede suave. Retirar del fuego.
Paso 3
Batir los huevos y el azúcar en un tazón mediano hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Incorporar el extracto de vainilla. Incorporar 1/3 de la mezcla de huevo a la mezcla de chocolate. Incorporar la mezcla de huevo restante, mitad a la vez, hasta que esté completamente incorporado. Incorporar las pecanas. Verter en el molde preparado.
Paso 4
Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que el centro se eleve y los bordes comiencen a ponerse firmes y brillantes (el centro aún puede moverse y parecer poco horneado). Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre (el centro puede hundirse un poco). Tapar; refrigerar por 4 horas o durante toda la noche.
Paso 5
Colocar la crema en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas. Calentar a potencia ALTA (100%) durante 25 a 30 segundos. Agregar los trocitos restantes de 1/2 taza. Dejar reposar de 2 a 3 minutos; revolver hasta que el chocolate se derrita.
Paso 6
Untar el glaseado sobre el brownie frío. Refrigerar por 30 minutos. Usando dos lados opuestos de papel de aluminio, levantar con cuidado todo el brownie del molde y colocarlo en la tabla de cortar. Retirar con cuidado el papel de aluminio del brownie. Cortar en barras. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.

Ingredientes

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