Brownies con Chispas de Chocolate Blanco

Precalienta el horno a 350º F. Engrasa un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.

Mezcla la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño. Bate la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande para mezclar. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada incremento. Bate, agregando gradualmente la mezcla de harina. Incorpora 1 1/2 tazas de trocitos. Esparce la masa en el molde que preparaste.

Hornea la masa de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga ligeramente pegajoso. Déjala enfriar en el molde sobre una rejilla de metal (los brownies se hundirán en el centro cuando se enfríen).

Calienta en el microondas el resto de los trocitos, en una bolsa de plástico resistente, a potencia MEDIA-ALTA (70%) de 30 a 45 segundos; amásalos. Caliéntalos en intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, amasando hasta dejarlos sin grumos. Haz un pequeño corte en una esquina de la bolsa; exprime para rociar la masa de brownies. Refrigérala durante 5 minutos. Córtala en barritas.