Name: Biscotti de Chocolate y Cereza
Prep time: 15 s
Cook time: 60 s
Total time: 105 s
Yield: 24
Ingredients: 2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morselsuso dividido; 2 tazas de harina para todo uso; 1/4 taza de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharadita de sal; 3/4 taza de azúcar morena; 1/4 taza (1/2 barra) de mantequillaablandada; 2 huevos grandes; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza (aproximadamente 5 onzas) de cerezas secaspicadas

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 325º F. Engrasar una bandeja para hornear.

Paso 2

Calentar en el microondas 2/3 de taza de trocitos en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 45 segundos; REMOVER. Los trocitos pueden conservar algo de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan.

Paso 3

Combinar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregar los huevos y el extracto de vainilla; batir hasta que esté combinado. Incorporar el chocolate derretido. Agregar gradualmente la mezcla de harina. Agregar las cerezas y 1 taza de bocados.

Paso 4

Formar la masa con las manos enharinadas en una bandeja para hornear preparada en dos troncos de 9 x 2 1/2 pulgadas.

Paso 5

Hornear por 40 minutos o hasta que esté ligeramente firme al tacto y agrietado en la parte superior. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos. Deslizar el tronco sobre la tabla de cortar y cortar cada tronco en 12 rebanadas de 3/4 de pulgada. Regresar a la bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo. Hornear, dando la vuelta una vez, durante 20 minutos o hasta que esté firme. Retirar a una rejilla para enfriar completamente.

Paso 6

Colocar el 1/3 de taza restante de los trocitos de chocolate en una bolsa de plástico pequeña y resistente. Calentar en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 30 a 45 segundos; amasar. Cortar una pequeña esquina de la bolsa y rociar sobre los biscotti enfriados. Dejar reposar hasta que la llovizna esté firme. Almacenar en un recipiente bien tapado a temperatura ambiente.

Biscotti de Chocolate y Cereza

Ingredientes

Ingredientes Principales

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels 12 oz

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa

Ingredientes