Barras de Rocky Road

Precalentar el horno a 375 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Calentar en el microondas 1 taza de trocitos en un tazón mediano, destapado, apto para microondas a ALTA potencia (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Enfriar a temperatura ambiente. Combinar la harina y el polvo de hornear en un tazón pequeño.

Batir el azúcar, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande hasta que se desmorone. Agregar los huevos. Agregar el chocolate derretido; batir hasta que quede suave. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Verter la masa en el molde para hornear preparado.

Hornear durante 16 a 20 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga ligeramente pegajoso.

Retirar del horno; espolvorear inmediatamente con los malvaviscos, las nueces y los trocitos restantes. Regresar al horno por 2 minutos o solo hasta que los malvaviscos comiencen a derretirse. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 20 a 30 minutos. Cortar en barras con un cuchillo mojado. Servir tibio.