Barras de Avena y Caramelo

Precalentar el horno a 350º F. Engrasar el fondo de un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Combinar la avena, 1½ tazas de harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregar la mantequilla; mezclar bien. Reservar 1 taza de mezcla de avena; presionar la mezcla de avena restante sobre el fondo del molde para hornear preparado.

Hornear de 12 a 15 minutos o hasta que esté dorada. Espolvorear con los trocitos y las nueces. Mezclar la cobertura de caramelo con 1/4 de taza de harina restante en un tazón pequeño; rociar sobre las nueces hasta ¼ de pulgada de los bordes del molde. Espolvorear con la mezcla de avena reservada.

Hornear de 18 a 22 minutos o hasta que esté dorada. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla; refrigerar hasta que esté firme. Cortar en barras.