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Nubes de Unicornio

Nubes de Unicornio
Level
Fácil
Preparación 
5 min
Cocción 
1 hr 30 min
Servings
2 docenas
Ingredientes Principales
Ingredientes
  • 4 claras de huevo grandes
  • 1/2 cucharadita de maicena
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorante alimentario (opcional)
  • 1 taza de trocitos unicornio de vainilla NESTLÉ® TOLL HOUSE® Unicorn Vanilla Morsels
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 225 ° F. Forrar bandejas para hornear con papel de pergamino. * Si usas un horno de convección, asegurar de usar la configuración de ventilador bajo.
Paso 2
Batir las claras de huevo y la maicena en un tazón grande para batir a velocidad media hasta que las claras de huevo estén espumosas. Aumentar la velocidad y comenzar a agregar cucharadas de azúcar a la vez. Continuar mezclando después de cada adición. Agregar la sal y el extracto de vainilla y continuar mezclando hasta que la mezcla tenga picos rígidos. * Si usas colorante para alimentos, agregar el gel en este momento y mezclar hasta obtener el tono deseado. Con una cucharada o manga pastelera y una punta redonda, colocar cucharadas de masa en las bandejas para hornear preparadas a una distancia de 1-2 pulgadas. Presionar suavemente los trocitos en las galletas para obtener el efecto Unicornio deseado.
Paso 3
Hornear durante 1 hora, luego apagar el horno y dejar las nubes en el horno durante 30-45 minutos más, o hasta que los merengues estén crujientes. Retirar las bandejas para hornear del horno y colocarlas sobre una rejilla. Las nubes se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 4 días.