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Cupcakes de Fresas y Crema

Cupcakes de Fresas y Crema
Level
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
20 min
Servings
Rinde 24 cupcakes
Ingredientes Principales
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase o forre 24 moldes para cupcakes.
Paso 2
Combine la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande para batir. Batir a velocidad baja durante 1 minuto; raspe el lado del tazón con una espátula de goma. Batir a velocidad alta durante 1 minuto. Agregue 1 taza de trocitos. Verter en los moldes preparados.
Paso 3
Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el cupcake, éste salga limpio. Enfríe en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retirar a rejillas de alambre para enfriar por completo.
Paso 4
Batir la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón grande para batir hasta que esté cremoso para la formación de hielo. Agrega la leche evaporada y el extracto de vainilla; mezclar hasta que quede suave. (Si lo desea, coloree el glaseado con colorante alimentario rosado para obtener un tono rosado claro).
Paso 5
Untar los cupcakes con el glaseado. Use los 2/3 de taza restantes de trocitos para decorar la parte superior de los cupcakes.