Tarta con Merengue de Calabaza y Miel de Maple

Libby's®
Tarta con Merengue de Calabaza y Miel de Maple
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
55 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 10 porciones
Deléitate con el reconfortante sabor de la tarta de calabaza, arce y merengue, un complemento perfecto para tu repertorio de postres navideños. Esta exquisita creación de LIBBY’S® combina el intenso sabor de la calabaza 100% pura LIBBY’S® con la cremosidad y suavidad de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®. La tarta de calabaza, arce y merengue es el plato estrella en cualquier mesa de Acción de Gracias o Navidad, ya que ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores. La tarta está envuelta en una nube de merengue de arce que le da un toque inesperado a la clásica tarta de calabaza con merengue. La delicada tarta de calabaza, arce y merengue es un complemento delicioso. El merengue al sirope de arce realza los sabores cálidos y especiados de la tarta. Para conseguir un acabado realmente espectacular, se usa un soplete de cocina para dorar de forma elegante la capa de merengue. Ideal para reuniones especiales y celebraciones festivas, la tarta de calabaza, arce y merengue es un ejemplo de maestría culinaria y alegría festiva. Tanto si eres un cocinero experimentado como si te estás iniciando en la elaboración de tartas, la combinación de apetecibles sabores otoñales y la atractiva presentación de esta receta seguro que impresionará a tus invitados.

INGREDIENTES

HAZLO
Paso 1
Precaliente el horno a 325 ° F.
Paso 2
En un tazón grande, combine el azúcar morena, la miel de maple, el almíbar, la canela, el jengibre y la sal hasta que estén bien mezclados. Agregue la calabaza, luego los huevos y luego la leche evaporada. Vierta en la base de la tarta.
Paso 3
Hornee durante 50-55 minutos o hasta que el centro esté firme pero todavía ligeramente tembloroso. Retirar del horno y colocar en una rejilla para enfriar. Deje enfriar a temperatura ambiente. Si hornea el pastel antes de servir, refrigere el pastel hasta que esté listo para servir.
Paso 4
15 minutos antes de servir, combine el azúcar granulada y las claras de huevo en el recipiente resistente al calor de una batidora colocada sobre una olla con agua hirviendo. Batir hasta que el azúcar se disuelva, unos 3-4 minutos. Coloque el tazón en la batidora; batir a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes. Coloque el merengue sobre el pastel y extiéndalo hasta cubrirlo por completo.
Paso 5
Sostenga una pequeña antorcha de cocina de mano en un ángulo de 90 grados de 3 a 4 pulgadas de la superficie del merengue. Mueva la llama hacia adelante y hacia atrás hasta que el merengue comience a dorarse.

INGREDIENTES

LO QUE LA GENTE ESTA DICIENDO

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