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Bizcocho de Calabaza y Crema Agria
Bizcocho de Calabaza y Crema Agria
Level
Intermedio
Preparación 
12 min
Cocción 
55 min
Servings
12 a 16 porciones
  • Un relleno sorpresa de streusel de azúcar morena hace que este Bizcocho de Calabaza y Crema Agria sea un deleite especial. ¡Ahorra un poco de glaseado para rociar sobre cada porción de este maravilloso pastel!
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cucharaditas de mantequilla o margarina
  • 3 tazas de harina para todo uso, más extra para enharinar el molde Bundt
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina, suavizada
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo tamizada
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de naranja
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar un molde Bundt de 12 tazas.
Paso 2
Combinar el azúcar morena, 1 cucharadita de canela y la pimienta de Jamaica en un tazón pequeño. Incorporar 2 cucharaditas de mantequilla con cuchillo de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla se desmorone.
Paso 3
Combinar la harina, 1 cucharada de canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir el azúcar granulada y 1 taza de mantequilla ablandada en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregar la calabaza, la crema agria y el extracto de vainilla; mezclar bien. Incorporar poco a poco la mezcla de harina.
Paso 4
Colocar la mitad de la masa en el molde preparado. Espolvorear el streusel sobre la masa, sin permitir que el streusel toque los lados del molde. Cubrir con la masa restante. Asegurar de que la capa de masa toque los bordes del molde.
Paso 5
Hornear durante 55 a 60 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el pastel salga limpio. Enfriar durante 30 minutos en el molde sobre una rejilla. Invertir sobre una rejilla para enfriar por completo.
Paso 6
Combinar el azúcar en polvo tamizada y el jugo de naranja en un tazón pequeño; revolver hasta que esté suave. Rociar el glaseado sobre el bizcocho enfriado.
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