Name: Pan de Calabaza y Arándanos Agrios LIBBY'S®
Prep time: 10 s
Cook time: 60 s
Total time: 100 s
Yield: 24
Cuisine: American
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada más 2 cucharaditas de especias de pastel de calabaza (pumpkin pie spice); 2 cucharaditas de bicarbonato de soda; 1 1/2 cucharaditas de sal; 3 tazas de azúcar granulada; 1 lata (15 onzas) calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin; 4 huevos grandes; 1 taza de aceite vegetal; 1/2 taza de jugo de naranja o agua; 1 taza de arándanos agrios secos (cranberries) endulzadosfrescos o congelados

HAZLO

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas.

Paso 2

Combina la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande. Combina el azúcar, la calabaza, los huevos, el aceite y el jugo en un tazón grande; bate justo hasta que se mezcle. Añade la mezcla de la calabaza a la mezcla de harina; revuelve justo hasta que esté húmedo. Añade los arándanos (cranberries) al batido, envolviéndolos. Vierte la mezcla con una cuchara en los moldes preparados anteriormente.

Paso 3

Hornea durante 60 a 65 minutos o hasta que se inserte un palillo de madera en el medio y salga limpio. Enfría en los moldes encima de rejillas de alambre durante 10 minutos y luego transfiérelos directamente sobre las rejillas para que se enfríen completamente.