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Pastel de Calabaza con Streusel
LIBBY'S®
Pastel de Calabaza con Streusel
Level
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
45 min
Servings
10 porciones
  • Este delicioso Pastel de Calabaza con Streusel será el éxito entre familiares y amigos.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso, uso dividido, y más para espolvorear
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 3 cucharaditas de canela molida, uso dividido
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de nueces picadas en trozos grandes
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
Paso 2
Combinar 1/2 taza de harina, el azúcar morena y 1 1/2 cucharadita de canela en un tazón mediano. Incorporar 3 cucharadas de mantequilla con un cuchillo de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla se desmorone; agregar las nueces. Esta es la cobertura de streusel que se usará a continuación.
Paso 3
Combinar las 2 tazas de harina restantes, el polvo de hornear, la 1 1/2 cucharadita de canela restante, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir 1 taza de mantequilla y el azúcar granulada en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la calabaza y el extracto de vainilla. Incorporar poco a poco la mezcla de harina.
Paso 4
Verter la mitad de la masa en el molde para pasteles preparado. Espolvorear 3/4 taza de cobertura de streusel sobre la masa. Con una cuchara, colocar la masa restante de manera uniforme sobre la cobertura de streusel; espolvorear con la cobertura restante de streusel.
Paso 5
Hornear durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos; Retirar a una rejilla para enfriar completamente.
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