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Panqueques de Calabaza y Semillas de Chía
Panqueques de Calabaza y Semillas de Chía
Level
Fácil
Prep
10minutos
Cook
4minutos
Servings
18 tortitas
  • Abundantes y saludables, estos panqueques contienen harina de trigo integral, semillas de chía y calabaza para un impulso nutritivo adicional.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 2 tazas de harina para todo uso o harina integral blanca
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de canela molida (opcional)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de suero de leche bajo en grasa
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 2 cucharadas de miel, azúcar granulada o azúcar morena
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 2 cucharadas de semillas de chía, y más para decorar
  • Spray antiadherente
  • Miel de maple puro
HAZLO
Paso 1
Combinar la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
Paso 2
Batir el suero de leche, los huevos, la calabaza, la miel y la mantequilla en un tazón grande. Agregar a la mezcla de harina; revolver hasta que esté combinado. No sobre mezclar. Dejar reposar la masa durante 10 minutos; agregar las semillas de chía.
Paso 3
Rociar una plancha o una sartén grande antiadherente con el spray antiadherente y calentar a fuego medio-alto. Verter ¼ de taza de masa para cada panqueque en la sartén y cocinar por aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes estén firmes y parezcan secos. Dar la vuelta y cocinar por 2 minutos más o hasta que estén doradas. Decorar con almíbar y semillas de chía adicionales.
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