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Panqueques de Calabaza y Arándanos Azules Sin Gluten
LIBBY'S®
Panqueques de Calabaza y Arándanos Azules Sin Gluten
Level
Fácil
Preparación 
5 min
Cocción 
9 min
Servings
5 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 1 taza de mezcla para panqueques sin gluten
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 1/3 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 taza de arándanos azules frescos
  • Miel de maple 100% puro (opcional)
  • Arándanos azules y fresas frescas para decorar (opcional)
HAZLO
Paso 1
Combinar la mezcla para panqueques, la leche, la calabaza, el huevo y el aceite vegetal en un tazón grande; revolver hasta que se mezcle. Incorporar suavemente ½ taza de arándanos.
Paso 2
Engrasar una plancha o una sartén grande con spray antiadherente. Calentar a fuego medio.
Paso 3
Verter un poco menos de ¼ de taza de masa en una plancha caliente. Cocinar hasta que las burbujas de masa comiencen a estallar y los bordes estén secos. Dar la vuelta y seguir cocinando de 1 a 2 minutos o hasta que estén dorados. Repetir con la masa restante.
Paso 4
Sirva con miel de maple; decorar con bayas.
Información de Porción
Esta receta rinde 5 porciones, 2 panqueques por porción.
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