Name: Panecillos Ricos de Calabaza y Granola
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 24
Ingredients: Spray antiadherente; 2 tazas de harina para todo uso; 1 1/2 tazas de harina integral; 3/4 taza de azúcar granulada; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de especia para pie de calabaza; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 2 tazas de granola con pasas; 1 lata (30 onzas) de mezcla para pie de calabaza fácil LIBBY'S® Easy Pumpkin Pie Mix; 1/2 taza de sustituto de huevo; 1/2 taza de aceite de canola; 1/2 taza de granola triturada o 2 cucharadas de semillas de sésamo o semillas de lino

HAZLO

Paso 1

Precalentar el horno a 400 ° F. Forrar 24 moldes para paneciollos y rociar con el spray antiadherente o rociar no mas 24 moldes para muffins.

Paso 2

Combinar las harinas de trigo integral y para todo uso, el azúcar, el polvo de hornear, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Incorporar la granola. Agregar la mezcla para pie de calabaza, el sustituto de huevo y el aceite en otro tazón grande. Verter la mezcla de calabaza en la mezcla de harina; revolver hasta que esté humedecido. Colocar la masa en los moldes preparados. Espolvorear cada uno con granola triturada.

Paso 3

Hornear de 15 a 17 minutos o hasta que, al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Retirar de los moldes a la rejilla de alambre; enfriar un poco. Servir tibio o a temperatura ambiente y colocar en un recipiente hermético.

Para Panes Ricos de Calabaza y Granola:

Precalentar el horno a 350 ° F. Con una cuchara, verter la mezcla en dos moldes engrasados para pan de 9 x 5 pulgadas. Espolvorear con granola triturada. Hornear durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfriar en los moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos; invertir a rejillas de alambre para enfriar completamente.