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Tiramisú de Calabaza
Tiramisú de Calabaza
Level
Fácil
Preparación 
20 min
Servings
12 porciones, 1/2 taza cada una
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa 8 oz
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa 8 oz
INGREDIENTES
  • 1 recipiente (8 onzas) de queso mascarpone *
  • 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 taza de crema para batir espesa
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 1/2 cucharadas de gránulos de café instantáneos NESCAFÉ TASTER'S CHOICE House Blend 100% Pure Instant Coffee Granules, enfriado completamente o 3/4 taza de espresso
  • 2 cucharadas de licor de café, ron oscuro o Kahlua (opcional)
  • 2 paquetes (3 a 3.5 onzas cada uno) galletas soletas (ladyfinger cookies), uso dividido
  • 2 cucharaditas de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa
HAZLO
Paso 1
Colocar el queso mascarpone, la calabaza, la crema, el azúcar, el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada en un tazón grande. Batir en bajo para combinar los ingredientes y luego batir en alto hasta que se formen picos suaves; no sobre batir.
Paso 2
Combinar el espresso y el licor en un tazón pequeño.
Paso 3
Colocar la mitad de las galletas en el fondo de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Rociar la mitad de la mezcla de espresso de manera uniforme sobre las galletas. Cubrir con la mitad de la mezcla de calabaza. Cubrir con las galletas restantes. Rociar con la mezcla de espresso restante. Cubrir con la mezcla de calabaza restante. Refrigerar por lo menos 2 horas o durante toda la noche. Espolvorear con el cacao en polvo antes de servir. Se puede almacenar, tapado, en el refrigerador hasta por 3 días.
Consejo:
Para espolvorear el tiramisú con cacao, colocar el cacao en un colador pequeño de malla fina y golpear sobre el tiramisú.
Nota:
* El queso Mascarpone se puede encontrar en la seccion de lácteos junto con otros quesos italianos. Si no puedes encontrarlo, prueba este sustituto. Colocar 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente y 1/4 taza de crema para batir espesa en el recipiente del procesador de alimentos; tapar. Procesar hasta mezclar.
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