Bizcocho de Calabaza, Pecanas y Ron

Precalentar el horno a 325 ° F. Engrasar un molde de Bundt de 12 tazas. Espolvorear las pecanas sobre el fondo.

Combinar la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir 1 taza (2 barras) de mantequilla, el azúcar morena y 1 taza de azúcar granulada en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Añadir los huevos; batir bien. Agregar la calabaza y el extracto de vainilla; batir bien. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, 1/3 a la vez, mezclando bien después de cada adición. Colocar la masa en el molde preparado.

Hornear durante 60 a 70 minutos o hasta que el palillo de madera insertado en el pastel salga limpio. Enfriar 10 minutos.

Derretir la 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla restante en una cacerola pequeña; agregar la 1/2 taza restante de azúcar granulada y el agua. Llevar a hervir. Retirar del fuego; incorporar el ron.

Hacer agujeros en el bizcocho con un palillo largo; verter la mitad del glaseado de ron sobre el bizcocho. Dejar reposar 5 minutos e invertir en un plato para servir. Hacer agujeros en la parte superior del bizcocho; verter el resto del glaseado de ron. Enfriar. Decorar como se desee.