Atole de Leche

Colocar 3 tazas de agua y la masa harina en una licuadora; tapar. Licuar hasta que esté suave. Colar la masa y ponerla dentro de una olla mediana. Hervir. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento, revolviendo con frecuencia usando un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa.

Mezclar la leche evaporada, 1 1/4 tazas de agua, el azúcar, el extracto de vainilla y las ramas de canela. Hervir. Reducir el fuego a lento y cocinar de 5 a 8 minutos, o hasta que le mezcla se vuelva espesa. Sacar las ramas de canela. Espolvorear con canela en polvo y servir caliente.