Torta Festiva de Mousse de Chocolate

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Torta Festiva de Mousse de Chocolate
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 porciones
Ideal para recibir invitados, este espectacular pastel de mousse de chocolate combina tiernas galletas soletas con un relleno de mousse de chocolate intenso y cremoso, con un ligero toque a café. Además, está cubierto con un elegante glaseado de chocolate elaborado con trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® y crema batida. Esta receta, ganadora del Gran Premio, fue creada en las cocinas de Carole Stowell, de Salida, Colorado. El pastel festivo de mousse de chocolate es el capricho definitivo para tus celebraciones. Este delicioso postre está compuesto por tiernas galletas soletas, dispuestas con maestría en capas para crear la base de una mousse de chocolate intensa y aterciopelada. La mousse está aromatizada con un ligero toque de café, lo que le aporta una complejidad de sabor que complementa a la perfección la cremosidad del chocolate. Por último, esta obra maestra se remata con un glaseado de chocolate brillante y delicioso, elaborado con trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® y crema batida. Los elegantes toques finales incluyen crema batida y virutas de piel de naranja opcionales, lo que hace que este pastel no solo sea delicioso, sino también espectacular a la hora de servirlo. Perfecta para Navidad y otras ocasiones, esta receta de nivel intermedio seguramente impresionará a tus invitados por su sabor sofisticado y su textura exquisita. Tanto si estás celebrando un evento especial como si simplemente quieres dar una alegría a tu familia con un postre festivo, el pastel festivo de mousse de chocolate es un broche de oro que todos disfrutarán.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Cubrir el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas con las galletas soletas partidas.
Paso 2
Colocar 2 tazas de trocitos en el procesador de alimentos. Con el procesador en funcionamiento, agregar lentamente 1 1/4 tazas de café caliente. Agregar el aceite y procesar hasta que quede suave. Transferir la mezcla de chocolate a un tazón grande; dejar enfriar durante 2 a 3 minutos. Incorporar la crema batida al chocolate frío hasta que no queden rayas blancas.
Paso 3
Verter 1/3 de la mezcla de mousse en el molde preparado. Colocar una capa de galletas soletas abiertas sobre la capa de mousse. Verter 1/3 de la mezcla de mousse sobre las galletas. Repetir con las galletas restantes y la mezcla de mousse. Tapar; refrigerar durante la noche.
Paso 4
Calentar 1/3 de taza de trocitos, 1 cucharadita de crema y 1 cucharada de café caliente en un tazón mediano para microondas destapado a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; revolver hasta que quede suave. Agregar café adicional, si es necesario, para obtener la consistencia para rociar. Retirar los lados del molde. Rociar los lados y la superficie con el glaseado de chocolate. Adornar con crema batida y rizos, si lo deseas.

Ingredientes

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