Brownies y blondies
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Brownies de Chocolate Sin Harina

Brownies de Chocolate Sin Harina
Level
Fácil
Prep
20minutos
Cook
35minutos
Servings
16 brownies
  • Ricos, decadentes y muy buenos, estos brownies húmedos de chocolate sin harina cubiertos con una capa de glaseado servirán como el deleite perfecto después de cualquier comida.
Ingredientes Principales
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa 8 oz
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 300º F. Forrar un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel de aluminio. Engrasar el fondo y los lados.
Paso 2
Calentar 1 1/2 tazas de trocitos, la mantequilla y el agua en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los trocitos y la mantequilla se derritan y la mezcla esté suave. Agregar el cacao hasta que quede suave. Retirar del fuego.
Paso 3
Batir los huevos y el azúcar en un tazón mediano hasta que espese, aproximadamente 4 minutos. Incorporar el extracto de vainilla. Incorporar 1/3 de la mezcla de huevo a la mezcla de chocolate. Incorporar la mezcla de huevo restante, mitad a la vez, hasta que esté completamente incorporado. Incorporar las pecanas. Verter en el molde preparado.
Paso 4
Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que el centro se eleve y los bordes comiencen a ponerse firmes y brillantes (el centro aún puede moverse y parecer poco horneado). Dejar enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre (el centro puede hundirse un poco). Tapar; refrigerar por 4 horas o durante toda la noche.
Paso 5
Colocar la crema en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas. Calentar a potencia ALTA (100%) durante 25 a 30 segundos. Agregar los trocitos restantes de 1/2 taza. Dejar reposar de 2 a 3 minutos; revolver hasta que el chocolate se derrita.
Paso 6
Untar el glaseado sobre el brownie frío. Refrigerar por 30 minutos. Usando dos lados opuestos de papel de aluminio, levantar con cuidado todo el brownie del molde y colocarlo en la tabla de cortar. Retirar con cuidado el papel de aluminio del brownie. Cortar en barras. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.