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Pastel Enrollado de Calabaza y Naranja
Pastel Enrollado de Calabaza y Naranja
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
30 min
Servings
10 porciones
  • Este delicioso y elegante Pastel Enrollado de Calabaza y Naranja tiene un pastel de ángel como base y está relleno con un relleno de calabaza con aroma a canela y naranja. Una alternativa más ligera a los postres pesados de las fiestas.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 1 paquete (16 onzas) de mezcla de pastel de ángel
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 2 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada, uso dividido
  • 1 1/4 tazas de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de azúcar en polvo, más extra para rociar
  • 2 cucharadas de mermelada de grosella roja (opcional)
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar una bandeja de para hornear de 15 x 10 pulgadas con papel de aluminio. El aluminio debe extenderse 1 pulgada por encima del borde de la bandeja. Espolvorear una toalla limpia con azúcar en polvo.
Paso 2
Preparar la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete usando agua y agregando 1 ½ cucharaditas de cáscara de naranja al final del tiempo de mezclar. Verter en la bandeja preparada.
Paso 3
Hornear durante 30 minutos o hasta que la parte superior del pastel se levante cuando se toca. Inmediatamente verter el pastel sobre la toalla preparada. Con cuidado, retirar el aluminio. Enrollar el pastel y la toalla juntos, comenzando con el extremo angosto. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 4
Combinar la calabaza, el azúcar granulada, la canela, el extracto de vainilla y la cucharadita restante de cáscara de naranja en un tazón mediano. Desenrollar cuidadosamente el pastel; untar la mezcla de calabaza sobre el pastel. Volver a enrollar el pastel. Espolvorear con 1/4 taza de azúcar en polvo. Colocar la mermelada en una bolsa de plástico pequeña y resistente. Cortar la esquina de la bolsa; exprimir para rociar la mermelada sobre el pastel. Refrigerar hasta que esté listo para servir.
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